Оказалось, что в деле выращивания огурцов размер имеет значение. Для засолки подойдут мелкие и средние, на салат можно использовать покрупнее, а если на конкурс, то чем больше – тем лучше! Самым длинным экспонатом на празднике огурца в Шклове стал зеленый гигант длиной свыше 70 см! Выращен он руками учительницы Забродской СШ Натальи Габрусевой. Это достижение отмечено специальным призом.
Впрочем, призовых мест достойно было практически все, что представили энтузиасты на ярмарке, развернутой вдоль главной аллеи городского парка. Здесь свои оригинально оформленные подворья разместили местные сельхозпредприятия, организации, учреждения. Посетителей ожидали совершенно немыслимые кулинарные изыски, выпечка, соленья, напитки. Но в центре искусно накрытых столов и скатертей-самобранок находился, естественно, огурец-удалец. Показ и дегустацию сопровождали выступления самодеятельных артистов разных поколений. К вечеру их ряды усилили звезды белорусской эстрады во главе с неутомимым Эдуардом Ханком, чьи произведения в состоянии украсить любой праздник.
А начался он по традиции с костюмированного представления, воспевающего чудо-овощ. Ведь это он придал райцентру необычно высокий статус. Поэт-могилевчанин Игорь Шкляревский сказал по этому поводу так:
Город Шклов – столица огурцов, Огурцами пахнут помидоры…
И действительно, огуречный дух витает над городом и его огородами не только в день праздника, но и в будни. Витает на протяжении многих лет, если не столетий.
– Я сколько себя помню, а мне уже далеко за шестьдесят, – рассказывает коренной житель Шклова Виктор Владимирович, – каждое лето было связано с огуречной темой. За «огуречные» рубли мне купили первую школьную форму, первый велосипед. Позже, когда стал на ноги и обзавелся собственными двумя сотками земли, укрытыми пленкой, собрал деньжат на мотоцикл, а затем и на подержанный «Москвич». На нем возил «дары осени» по всей Беларуси, пару раз выезжал и в ближайшие российские города.
Виктор Владимирович называет себя любителем, а были, по его словам, и «профессионалы» – то есть настоящие мастера по выращиванию огурцов и, что не менее важно, по их сбыту.
– Выставляли мешки с хрустящим товаром на обочину трассы Одесса – Ленинград, – продолжает собеседник. – Тут же договаривались с дальнобойщиками и ехали на заработки в северную столицу.
Там шкловских огуречников встречали на ура! Люди богатели, строили дома, обставляли их хорошей мебелью, покупали автомобили. Речь идет о ставших уже легендарными семидесятых годах прошлого века…
Времена меняются, и сегодня в республике появились регионы, где огуречный бизнес приобретает все более впечатляющие масштабы. Причем не только в части получения прибыли, но и в агрономической составляющей. Здесь используются самые современные технологии выращивания, семена высокоурожайных сортов, другие новинки, тонкости и особенности производства, поставленного на широкую ногу и практически на промышленную основу. Поэтому были в нашей беседе со случайным знакомым и тревожные нотки: удастся ли его землякам и впредь сохранить за Шкловом статус огуречной столицы или она перекочует в другое место?
Вопрос далеко не праздный, и ответы на него искать, наверное, следует не в праздничный день. Вспомнив об этом, мы расстаемся и опять окунаемся в атмосферу огуречного калейдоскопа. Чтобы послушать рецепты косметических и лечебных препаратов, дабы всегда быть в тонусе, «как огурчик». А также рекомендации по приготовлению блюд из овощей, навести справки или попытаться самому отгадать секреты выращивания и получения огурцов-альбиносов с почти белой кожицей, а хотите – с позолоченной, а может, с железной? Именно такой образец выковал у всех на виду кузнец-молодец и подарил еще теплый сувенир руководителю района Василию Витюнову.
Сделав «круг почета», мы снова очутились у бронзовой скульптуры огурца – главного шкловского символа. Знатоки утверждают, что, войдя в контакт с ним, можно загадать желание. Для этого достаточно потереть рукой некоторые детали забавной фигурки. Ну что ж, хоть о желании и не принято рассказывать вслух, мы искренне пожелали празднику и, конечно, делу, которое дало ему путевку в жизнь, успехов и процветания…
Комментарии (0)