Два комфортных летних кафе, детское – рядом с универсамом «Родны кут» и для всех возрастных категорий посетителей – по соседству с кафе «Полесье», открылись на прошлой неделе в Дрогичине. Первыми ощутить комфорт и продегустировать кулинарные изыски смогли участники республиканского семинара «Белкоопсоюза». Гостями точек общепита Дрогичинского райпо стали председатель правления «Белкоопсоюза» Валерий Иванов, заместитель министра торговли Республики Беларусь Ирина Наркевич, председатель Брестского облпотребсоюза Леонид Янкович, делегации всех шести областей республики.
Зачаровывая, звучал саксофон. Умолкая, он давал возможность сказать свое мелодичное слово аккордеону. Расточая волшебный аромат, на газовом гриле-барбекю румянились куриные крылышки. Рядом, возле электросковороды, над блинами «колдовала» победительница районного конкурса поваров Антонина Млынец. Необычный десерт – арбузный фрэш – на глазах у посетителей готовила бармен Лариса Михнюк. Таким предстало летнее кафе в день своего открытия.
Председатель Дрогичинского райпо Вячеслав Дашкевич не стал скрывать, что долгое время летняя площадка у кафе «Полесье» являлась пристанищем любителей плодово-ягодных вин. Ее и летним кафе никто не называл, в народе говорили – «посидеть под юбкой». А между тем, культурным людям в городе особо и негде было отдохнуть.
Конечно же, саксофон в кафе каждый день играть не будет. Но здесь и без живой музыки созданы все условия для приятного времяпрепровождения посетителей. Музыка, конечно же, звучит, работает телевизор, есть возможность бесплатно воспользоваться беспроводным Интернетом (Wi-Fi). На деревянном полу установлены красивые столики со скамейками, на которых лежат мягкие подушечки. К слову, их изготовили мастерицы швейного цеха «Силуэт» райпо.
– Мы придумали свой слоган для этого летнего кафе. Он звучит так: «Попробуй лето на вкус!» – рассказывает главный технолог районного потребительского общества Алёна Сушко. – В первую очередь акцент делаем, конечно же, на молодежь, которой много в райцентре особенно летом. Надеемся, что население будет заказывать здесь и банкеты…
Ознакомиться с меню посетители могут уже у входа в кафе. В красочном исполнении оно установлено на специальной подставке. На первой странице – фирменное блюдо «Стейк из свинины с вишневым соусом». Несколько экзотично, но повара знают, что современный гурман любит экзотику.
– Мы также рады предложить посетителям коктейли, которые входят в десятку самых популярных в мире, по два наименования разливного пива и кваса, огромный выбор закусок к пиву, в том числе и собственного производства, более десяти наименований блюд-гриль, блины с разнообразными начинками, – воодушевленно перечисляет Алёна Николаевна. По блеску в ее глазах и радостному голосу понимаешь, как же приятно самим работникам райпо было создавать это летнее кафе. Оказывается, что новая кофе-машина способна готовить 8 наименований бодрящего напитка, а гриль-барбекю обязательно порадует посетителей шашлычками. Впрочем, что тут говорить: лучше посетить кафе и все, что душа пожелает, а кошелек позволит, попробовать лично… На оборудование кафе райпотребобщество затратило около 500 миллионов рублей собственных средств. Если раньше здесь работала лишь буфетчица, то теперь обслуживать посетителей будут три человека: бармен, повар и официант.
И детским, и особенно взрослым летними кафе участники семинара были приятно впечатлены. Они задавали вопросы, делали пометки в своих ежедневниках.
Не остался без внимания гостей и универсам «Родны кут». Здесь наконец-то пошли навстречу покупателям и организовали продажу сырых мясных полуфабрикатов. Так что теперь в «Родным куце» хозяюшки могут купить охлажденную свинину, говядину, мясо птицы.
Нина ТКАЧУК
Фото Ивана ЛЕОНЧИКА
Комментарии (0)