Каждый год в третье воскресенье ноября в Беларуси отмечают праздник одни из самых трудолюбивых людей – День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса. Агропромышленный комплекс сегодня – это действительно один из локомотивов развития экономики страны. Наши хлеборобы, животноводы, работники перерабатывающих предприятий на деле доказывают, что умеют хозяйствовать по-современному, эффективно и, опираясь на лучшие, многовековые традиции, способны брать новые рубежи. Природная мудрость тружеников села, рачительное отношение к земле-кормилице, трудолюбие, стойкость и терпение заслуживают всеобщего уважения. Наши слова благодарности – работникам предприятий перерабатывающей промышленности, это с их помощью весь собранный урожай доходит до стола потребителей. Каждый из вас вносит огромный вклад в дело укрепления продовольственной безопасности региона!
В чем соль успеха
За многолетний добросовестный труд заведующий склада готовой продукции ОАО «Мозырьсоль» Людмила Михайловна МАКАРЧУК будет занесена в Книгу трудовой славы предприятия.
Это наивысшее признание заслуг работника данной организации. Каждый год только один труженик занимает достойное место на страницах этой летописи (в юбилейные годы количество лауреатов увеличивается до 5 человек). Страница под номером 48 будет посвящена нашей героине.
На предприятии Людмила Михайловна работает 25 лет, практически вся трудовая биография связана с работой на складе готовой продукции, где начинала в должности приемосдатчика груза и багажа. «Чтобы стать заведующей, – вспоминает Людмила Макарчук, – жизнь заставила, а предприятие поддержало, в 45 лет пойти учиться и закончить Гомельский торгово-экономический колледж по специальности бухгалтерский учет».
Беседа с нашей героиней стала очень интересной, особенно с точки зрения развенчания мифа о работе на складе, который представляется как тихое, спокойное, непыльное место.
«Наше подразделение работает 24 часа в сутки, заводские линии не останавливаются, – увлеченно рассказывает Людмила Михайловна. – Вся готовая продукция в ее огромном ассортименте непрерывно проходит через склад, тут же осуществляется погрузка, потому что иначе у нас просто не будет свободного места. Идет постоянное движение, в котором нужно все успеть, держать в памяти массу информации о продукции, оформлять десятки документов, организовывать работу бригад грузчиков и своей смены так, чтобы новая смена без проблем могла продолжить работать… «Мне некогда, я не успеваю, давайте попозже…» – невозможные слова для нашего подразделения.
Если сравнивать работу за 25 лет, раньше были небольшие отгрузки и совсем маленький ассортимент – 10 вагонов казалось много. Сейчас мощность настолько выросла, а разнообразие продукции стало огромным и по видам, и по упаковкам, что полторы тысячи тонн отгрузить за сутки в порядке вещей. И это еще не предел возможностей предприятия.
Необходимое умение «спешить медленно» приходит с опытом. Тем более, что работаем не только с грузами, но и с людьми. Характеры тоже надо учитывать».
Позволим себе такое сравнение: надо быть прирожденной хозяйкой, которая точно знает, где у нее что находится и как обеспечить жизнедеятельность на своем участке работы, будь то дом или производство. А еще у Людмилы Михайловны включен постоянно телефон – работа за порогом предприятия по пути домой не заканчивается, коллеги постоянно могут рассчитывать на помощь.
Всегда интересно, какие качества необходимы для работы на конкретном участке, в нашем случае – приемосдатчиком на складе.
«Мои ровесники начинали здесь без профильного образования, – размышляет Людмила Макарчук. – И многому учились уже в процессе, нарабатывали опыт. Небольшие мощности это позволяли. Сегодня жизнь настолько ускорилась, а мощности ОАО «Мозырьсоль» возросли, что времени на раскачку, привыкание практически нет. Надо приходить уже с образованием, хорошо, если это будет нечто связанное с бухгалтерским учетом, основательно владеть компьютером. На смену бумажным носителям – старым накладным – пришло электронное сопровождение грузов.
Именно такую задачу по подбору персонала мы ставим сегодня перед отделом кадров. Когда к нам приходили без образования, то они долго не задерживались – специфика требует много знать и постоянно учиться.
Своим коллегам и накануне профессионального праздника, и всегда хочется пожелать крепкого здоровья, достатка, благополучия в семьях и мира!»
Присоединяемся!
Покоряя вкусом
Современный главный бухгалтер – больше, чем просто бухгалтер. Он всегда был ключевой фигурой, правой надежной рукой руководителя, многопрофильным специалистом в своей области, способным постоянно обучаться, быть в курсе буквально всех событий, регулирующих профессиональную деятельность, даже тонким политиком и дипломатом. Кроме профессиональных качеств, необходимы и личные: ответственность, коммуникабельность, порядочность и, конечно же, умeниe слушать и слышать – без этого работа в команде просто невозможна. Все эти определения в полной мере можно отнести к главному бухгалтеру ЗАО «Партнер и К». На днях Лилия Владимировна СТОМА будет награждена Почетной грамотой Мозырского райисполкома за плодотворную работу, профессионализм – приятный памятный момент накануне профессионального праздника!
– Мой бухгалтерский стаж отсчитывается с 1992 года. В «Партнер и К» я трудоустроилась, можно сказать, недавно, в 2010 году. Конечно, вначале очень переживала: мало ориентироваться в современных финансовых процессах и изменениях, обладать знаниями в области бухгалтерского учета, нужно знать специфику предприятия – все думала, справлюсь ли. Но коллектив у нас доброжелательный, меня хорошо приняли. А когда рабочая атмосфера благоприятная – и дело спорится, – рассказывает Лилия Владимировна, улыбаясь. – Конечно же, задач у главного бухгалтера очень много. Самая главная наша цель – обеспечить население вкусной здоровой мясной продукцией. Если производство отвечает за ее качественные показатели, то наша бухгалтерская служба – за финансово-хозяйственную деятельность. По нашим маркетинговым исследованиям, стоимость наших продуктов ниже конкурентных. Сегодня на рынке (возьмем, к примеру, мозырскую торговлю) представлена продукция десятка производителей, в этой связи мы должны держать свою марку и по вкусу, и по доступной цене. Рентабельность продаж (за 9 месяцев 2016 года она, к слову, составила 19,87%), своевременная выплата зарплаты (средняя заработная плата у нас – 991 рубль), снижение себестоимости продукции, экономия ресурсов, возможность материального поощрения работников и многие-многие другие вопросы – в постоянном поле моего внимания.
Работников нашего предприятия, наших коллег от души поздравляю с профессиональным праздником. Желаю всем, в первую очередь, крепкого здоровья и семейного благополучия: когда близкие здоровы, дома все ладно, от работы ничего не отвлекает, тогда наша производительность выше, а это влияет на многие показатели хозяйственной деятельности. Счастья вам, мира, добра и достатка!
P.S. ЗАО «Партнер и К» недавно объявили победителем Национального конкурса «Предприниматель года» в номинации «Стабильный успех». Поздравляем мозырских производителей с заслуженной победой!
«Наши молочные продукты – к вашему столу!»
Портрет аппаратчика производства сухих молочных продуктов Максима Адамовича КРУКА совсем скоро украсит заводскую проходную КПУП «Мозырские молочные продукты» – такое решение приняла администрация предприятия накануне профессионального праздника. Несмотря на свой возраст (Максиму – 29 лет), он заслуженно в одном ряду с передовиками производства.
На молочном заводе наш герой трудится с сентября 2008 года. До этого – служба в Вооруженных Силах Республики Беларусь, работа на частном предприятии по переработке пластмасс, учеба в ГПТУ №228 по специальности «Слесарь по контрольно-измерительным приборам и автоматике». Работа по розливу молочных продуктов пришлась по душе: «Розлив, расфасовка, упаковывание – заключительные технологические процессы переработки молока. В моих задачах было сохранить качество, обеспечить санитарную без-опасность и современный товарный вид готовых молочных продуктов. Надежная и удобная для потребителя упаковка, согласитесь, одна из составляющих конечного результата. В последнее время работал на линии по розливу стерилизованного молока «Fata». А с июня 2015 года переведен аппаратчиком в новый цех – по производству сухого молока. Обучали специальности прямо здесь, на заводе. Представители фирмы-производителя оборудования детально рассказывали о технологии, о том, как осуществлять контроль работы этой «махины» («сушка» действительно впечатляет размерами – высотой почти в пятиэтажку). В двух словах процесс производства сухого молока выглядит так: сырье сначала разделяют на обезжиренную часть и сливки, а дальше обезжиренную часть избавляют от воды путем испарения влаги и отправляют на фасовку. Производительность нового участка – до 10 тонн готового продукта в сутки (при этом перерабатывается около 120 тонн обезжиренного молока) при 20 часах непрерывной работы оборудования и 4 часах мойки, – рассказывает о своей работе Максим Крук. – Наша продукционная линейка, направленная на экспорт, представлена в том числе и сухим молоком. Скажу по-другому: на сухое молоко сегодня делают особые ставки, недаром у нас его называют белым золотом.
Коллегам в профессиональный праздник хочу пожелать благополучия, оптимизма и здоровья, а нашему заводу – процветания, завоевания новых рынков сбыта, благосклонности к нашим самым вкусным и самым полезным молочным продуктам еще большего количества потребителей».
К приготовлению хлеба – только с хорошим настроением
Светлана Дмитриевна ПРИМАК – настоящая «палочка-выручалочка». Так ее называют коллеги – работники Мозырского хлебозавода. Последние лет 10 она трудится дрожжеводом в заквасочном отделении, а еще украшает караваи, может в любой момент подменить и машиниста тесторазделочных машин, и пекаря. Вот такой универсальный специалист.
– За 26 лет работы на заводе я освоила все техпроцессы и этим горжусь: человек не должен бояться никакой работы! – говорит Светлана. – Вообще-то, я училась на конфетчика в Наровлянском профтехучилище, но, так сложилось, по направлению работать не стала, выбрала себе другую «вкусную» профессию – пришла на хлебозавод. Мне тогда 18 лет было. Сначала стала на разделку, потом пекарем, укладчиком работала – всего и не перечислить. Всегда старалась. Мне нравилось наблюдать, как наши мастерицы украшают караваи колосьями, косами, розами, очень хотела научиться этому же, поэтому сама просила руководство отправить на обучение, а когда предложили – согласилась, не задумываясь. Запитала закваску и занимаюсь оформлением караваев, с превеликим удовольствием берусь за эту работу. Если в заквасочном отделении работа строгая: все должно быть вымерено по граммам, по рецептуре, то в работе с Его Величеством Караваем могу дать волю творчеству, фантазии. Все могу: и заготовку, и украшение придумать. Главное – подходить к этому делу с любовью, с хорошим настроением, с добротой. Плетешь косу и представляешь, как сват, нарядный, довольный, несет его к праздничному столу, а гости говорят: «Какой же он красивый, каравай». Люди должны получать удовольствие – и эстетическое, и вкусовое – от нашей продукции. И мы стараемся. Если же говорить в целом о хлебе, многое зависит именно от за-кваски – это основа качества хлеба, его вкуса, аромата. Ее изготовление – пожалуй, самый кропотливый, главный процесс. К слову, существует несколько схем закваски: например, Ивановская, Ленинградская и т.д. Конечно, при работе с каждой есть свои нюансы, которые неукоснительно учитываешь, иначе все пойдет не по рецепту. Дома я редко занимаюсь выпечкой, делаю это по необходимости. Но если уж и пеку, то всегда с большой любовью – по-другому нельзя, иначе ничего не выйдет.
Всему нашему дружному коллективу хочется пожелать здоровья, добрых, веселых дней, любви, благополучия, счастья! С праздником вас, уважаемые коллеги!
P.S. Накануне Дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности АПК Светлану Дмитриевну Примак администрация завода, профком наградили Почетной грамотой за многолетний труд, творческие подходы, инициативность. Поздравляем с наградой!
Комментарии (0)