Наши журналисты и фотокорреспонденты побывают во всех районах Гродненщины и постараются не упустить ничего интересного. Увидеть, потрогать руками, а кое-что даже и на зуб, запечатлеть на снимках и описать.
Чтобы вы, дорогие читатели, получили готовые рецепты выходного дня и, собравшись в короткое путешествие «без чемодана», взяли с собой нашу газету как путеводитель. Обещаем, с нами не соскучитесь!
Мы уже посетили Лидский, Новогрудский, Сморгонский, Гродненский, Щучинский, Островецкий и Ошмянский районы, а сегодня вместе с «Гродзенскай праўдай» приглашаем в Волковыск.
Волковыск: город легенд
Город с тысячелетней историей хоть и не может похвастать обилием памятников архитектуры, однако он из тех мест, где чувствуешь себя удивительно комфортно с первых минут. Уютный, зеленый и довольно компактный. Едешь со стороны Вереек – и вдруг лес расступается, и вот он Волковыск как на ладони. Приезжаешь поездом или автобусом – и ты в самом центре города с неширокой улицей, на которой в ряд выстроились одно- и двухэтажные здания постройки начала прошлого века. На Волковыск можно смотреть с высоты, а можно пообщаться с местными жителями и услышать немало легенд.
О волчьем носе
Существует несколько легенд, откуда пошло название города. Торговая версия гласит, что здесь волоком тянули товар по пути из варяг в греки. Есть версия «криминальная»: в местных лесах жили разбойники Волок и Высек, была у них своя пещера, куда свозили награбленное. Есть еще романтическая про Марину, князя и волколаков.
– Версия, которая подтверждается старинным гербом города, а на нем был изображен скалящийся волк, говорит, что его название связано с волками. В давние времена, когда здесь появились первые поселения, в лесах водились огромные волки-невры, которые нападали на людей и домашних животных, – рассказывает старший научный сотрудник Волковысского военно-исторического музея имени П. Багратиона Николай Талюк. – Жители верили, что это оборотни. Чтобы превратить такого волка в человека, надо было поймать живьем и набросить на него рубашку из крапивы. Оборотни не оборотни, но волки, обитавшие в диких лесах с обилием дичи, на самом деле могли быть огромными. Так что многолетняя борьба людей с ними вполне могла дать название городу.
В память о прошлом города волк изображен на современном гербе. А в 2005 году по случаю празднования тысячелетия Волковыска на его центральной площади появилась скульптура волка работы Владимира Пантелеева. Зверю полагается потереть нос – как большинству городских скульптур, в какой бы части света они ни были установлены. Говорят, приносит удачу. У волка затерты до блеска не только нос, но и спина. Это, говорят местные жители, чтобы удача пришла как можно быстрее, и даже рассказывают историю, как кто-то, посидев на волке верхом, получил крупный выигрыш. Как говорится, хотите – верьте, хотите – нет.
О шведах
Одна из достопримечательностей Волковыска, которую охотно посещают туристы, – Шведская гора. Это народное название возвышенности, ставшее со временем официальным. Легенда гласит, что в середине XVII века во время Шведской войны здесь были войска Карла X. В бою погиб шведский полководец, которого здесь и похоронили. На могиле верные солдаты насыпали холм, принеся землю шапками.
Так бы и жила эта легенда, если бы в 1920-х годах во время раскопок не обнаружили следы средневекового поселения: фрагменты жилищ, посуду, орудия труда, человеческие останки. Оказалось, что Шведская гора, а также расположенные неподалеку Замчище и Муравельник (еще два холма) – это «колыбель» Волковыска. Город, который начал свою историю на возвышенности, был укреплен рвом и валом, постепенно разрастался и спустился ближе к реке. Сегодня холмы находятся фактически на окраине.
Побывать в Волковыске и не подняться на Шведскую гору – это как в Париже не увидеть Эйфелеву башню. Высота горы от подошвы до вершины 32,5 метра, или около 120 ступенек. Правда, у кого мы ни спрашивали, называют разное количество. Так что у любознательного туриста есть возможность установить их точное число и положить конец спорам.
Вверх тормашками, или Без легенд
Именно так вот уже примерно столетие растут два дерева возле здания бывшей еврейской больницы: корнями вверх. В мире такие попытки посадок предпринимались не единожды. Радзивиллы, Наполеон проводили подобные эксперименты. Однако для Беларуси это уникальные деревья.
Пока ясени без листвы, хорошо видно, что отходящие от ствола ветви причудливо закручены и на самом деле напоминают корень. Летом деревья особенно красивые: этакие пышно-кучерявые, а их ветви образуют густой зеленый купол.
Примечательна и центральная улица города – Желудева. Там сохранилась старая застройка с одно- и двухэтажными домиками. Как и много лет назад, в них расположены магазинчики. Но мы отправляемся сюда не ради шопинга, хотя и это хорошая идея (здесь есть парочка фирменных магазинов. Например, Волковысского мясокомбината и местной кулинарии). Интересно посмотреть на архитектуру домиков: у многих из них фасад стоит параллельно улице, а вот стена отходит вправо или влево под небольшим углом. Он не такой острый, как у знаменитого одесского дома-стены, но все равно необычно.
По дороге можно зайти в старейшие храмы города, которым около 150 лет: костел Святого Вацлава, возле которого сохранилась оригинальная ограда из бутового камня, он внесен в Список историко-культурных ценностей Беларуси, а также церковь Святого Николая Чудотворца.
Последнее время в Волковыске стали популярны квест-игры. Они проходят по улицам города и в музее имени Багратиона. Принять участие могут все желающие, в том числе и туристы. Квест могут организовать в кратчайшие сроки по заявке туристической группы. И это станет отличным и нестандартным способом познакомиться с городом, его достопримечательностями и легендами.
Здесь бывал Багратион…
Военно-исторический музей имени П. И. Багратиона можно назвать уникальным – в Беларуси подобных ему нет. А экспозиция по истории войны 1812 года здесь богатейшая, пожалуй, на всем постсоветском пространстве.
Отсчет своей истории музей ведет с 1935 года и своим возникновением обязан краеведу-энтузиасту Георгию Иосифовичу Пеху. Он не был историком по образованию, приехал в Волковыск по распределению и работал на железной дороге, но так полюбил древний город, что посвятил ему всю свою жизнь. С 1925 года Пех увлекся собранием предметов волковысской старины, участвовал в археологических раскопках. А спустя 10 лет коллекция его находок положила начало первому частному краеведческому музею. Во время Великой Отечественной войны музей пострадал от бомбежек, был разграблен и закрыт. В 1946 году началась вторая жизнь уже районного краеведческого музея. Георгий Пех в должности директора занялся сбором новой музейной коллекции, и 1 сентября 1948 года музей был официально открыт. В то время он размещался в одном из помещений жилого дома по улице Победы. А спустя несколько месяцев в 1949 году «переехал» в старинное здание помещичьей усадьбы, где в 1812 году размещался штаб 2-й Западной армии генерала Петра Ивановича Багратиона.
После войны Пех наладил связи со многими музеями Москвы и Ленинграда, велся обмен экспонатами. К примеру, волковысский пополнился в свое время оружием и снаряжением европейских армий XVIII-XIX веков расформированного Ленинградского артиллерийского исторического музея.
В 1953 году музей был преобразован в Военно-исторический музей имени П.И. Багратиона. Георгий Пех руководил им до 1967 года. Экспозиция музея росла, нужны были новые выставочные площади. В 1989 году началось строительство нового здания, которые было открыто в 2001 году. Сейчас в нем размещаются экспозиции, посвященные средневековой истории Волковыска, истории города и района в войнах XX века, и выставочный зал. В старом здании музея размещена экспозиция, посвященная важнейшим событиям в жизни П.И. Багратиона, его соратников, их борьбе против Наполеона в 1805–1814 годах. Ряд экспонатов касаются истории Волковыска в период Отечественной войны 1812 года.
В каждой экспозиции много интереснейших экспонатов. К примеру, при раскопках на Шведской горе был найден фундамент строящегося храма и стопки обугленных кирпичей. Но то ли пожар, а может, набеги врагов помешали планам волковычан. А чего стоит коллекция найденных волковысских писал, которая по значимости занимает второе место после знаменитых новгородских. Или подлинные доспехи рыцаря, меч с клеймом Радзивиллов!
Есть что посмотреть и в экспозициях, посвященных войнам ХХ века. Особого внимания заслуживает их художественное оформление, над которым работал член Союза художников Беларуси Юрий Сухов, в свое время создававший экспозицию в Брестской крепости.
Но особую ауру ощущаешь в усадьбе помещика 1805 года, в залах которой размещены экспозиции, посвященные войне 1812 года. Представьте только, здесь когда-то ходил сам Петр Багратион. Благодаря Пеху в волковысском музее можно увидеть единственные в Беларуси подлинные гравюры с изображением коронации Наполеона и Жозефины. Пушка с ядрами, мортира, барабаны, кираса, мундиры того времени, батальные полотна, большая коллекция книг 1812 года – все подлинное. Новоделов здесь нет. Конечно же, все это стоит посмотреть. Но истинное удовольствие можно получить от интереснейшего рассказа, которым сопровождает нашу экскурсию директор музея Алла Суета.
– В фондах нашего музея более 50 тысяч экспонатов, нам есть что показать, – говорит Алла Ивановна. – У нас бывает много туристов, в прошлом году музей посетили около 17 тысяч человек. Организуем также пешие прогулки по городу. В минувшую субботу, к примеру, проводили ее для жительницы Санк-Петербурга.
Есть у директора и сотрудников одна мечта. В музее находится батальная картина первой половины XIX века «Наполеон под Дрезденом», которой необходима реставрация. К сожалению, найти средства для этого пока не удается.
Как «пекут» цемент
ОАО «Красносельскстройматериалы» – крупнейший производитель строительных материалов в Республике Беларусь. Побывать в цехах, взглянуть на огромное производство с высоты птичьего полета, увидеть настоящие зуб и бивень мамонта, попробовать своими руками обработать кремний – это и еще много интересного предложат туристам на предприятии.
Масштабы этого производства можно только представить. В составе ОАО «Красносельскстройматериалы» 8 филиалов, в том числе по одному в Гродно и Сморгони, 5 из которых занимаются производством продукции. Современное многопрофильное предприятие выпускает продукцию в основном из собственного сырья. Ассортимент ее достаточно широк: асбестоцементные листы и хризотилцементные трубы, блоки из ячеистого бетона, сухие строительные смеси, полиэтиленовая пленка, строительная известь, мелкодисперсный и высокодисперсный мел, силикатный кирпич. Однако основу экономики ОАО составляет цемент, который занимает 60 процентов в общем объеме производства. География поставок – Беларусь, Польша, Литва, Латвия, Эстония, Россия, Украина, Молдова.
У знаменитого предприятия вековая история. Началась она в августе 1914 года, когда акционерным обществом «Волынь» у деревни Красное Село, вблизи которой были обнаружены огромные залежи мела, был построен завод с двумя технологическими линиями по производству цемента. Одновременно развивалась инфраструктура. Была проложена железнодорожная ветка до станции Россь с двумя деревянными мостами, возведено несколько жилых домов, столовая, больница, баня. Причем все здесь было электрифицировано. К слову, в Волковыске электричество появилось спустя 18 лет. Сырье из карьера добывали вручную и доставляли на завод по воздушно-канатной дороге, которая просуществовала до 1959 года. Автомобильный транспорт для перевозки сырья начали использовать лишь в 1948 году. А первый паровой экскаватор, облегчивший ручной труд, был получен в 1928 году. Работа была сезонная. Зимой добыча сырья не велась.
Существовала здесь и бондарная мастерская, где делали деревянные бочки для хранения и упаковки цемента. Лишь в 1938 году его стали упаковывать в мешки. Производительность завода не превышала 38 тысяч тонн цемента в год. Сейчас на новой технологической линии по производству клинкера по сухому способу производительность составляет 1,5 миллиона тонн. Об этом и многих других интересных фактах расскажут в музее ОАО «Красносельскстройматериалы».
Здесь обязательно стоит побывать. В фонде – более тысячи экспонатов. Среди них копии исторических документов, старинные фотографии, найденные при добыче мела орудия труда, полезные ископаемые, добываемые в карьерах, и многое другое.
Экспозиция музея открывается геологическим разделом, в котором представлены экспонаты мелового периода мезозойской эры: меловые отпечатки двустворчатого моллюска пектуса, морских ежей и рыбы вида хоплоптерикс, раковин головоногих моллюсков аммонитов, из которых миллионы лет назад на морском дне как раз и образовались залежи мела. Все эти экспонаты подтверждают, что здесь раньше было море.
–Отпечаток скелета рыбы вида хоплоптерикс заметил случайно в меловом карьере машинист экскаватора. Этому отпечатку 65 миллионов лет, – рассказала художественный оформитель музея Татьяна Василевич.
О том, как зуб мамонта приняли за кроссовок, как связана с заводом судьба белорусского писателя Ивана Шамякина, рассказывать не буду, равно как и делиться впечатлениями от обработки кремния с помощью кости собственными руками. Приедете в музей и обо всем узнаете.
Здесь же расскажут и о технологии изготовления цемента. Увидеть воочию процесс сложно. Но Татьяна Ивановна придумала оригинальный ход: она создала в музее макет вращающейся печи старого цементного завода, где демонстрируется процесс обжига клинкера. Кстати, клинкер – это промежуточный продукт при производстве цемента.
Обязательно посмотрите макет ОАО «Красносельскстройматериалы», где в уменьшенном виде представлены филиалы и производство акционерного общества, в том числе и новая линия по производству клинкера сухим способом.
Бежит челнок на «ходниках»
На Волковысчине две традиции нематериального культурного наследия внесены в Государственный список историко-культурных ценностей Беларуси. Это выпечка свадебных караваев и простое двухнитовое ткачество. Мастер-класс по ручному ткачеству можно взять в Росском филиале Волковысского районного центра ремесел.
Традиции простого двухнитового ткачества хранят местные жительницы. В доме народного мастера Беларуси Любови Балень и сегодня стоит огромная трехметровая вертикальная стойница, на которой засновывается основа в виде косы. Чтобы показать туристам сам процесс ткачества, сотрудники центра регулярно ходят в гости к Любови Степановне, засновывают косу, потом перекидывают ее на кросны: накручивают на один навой, протягивают через нительницы, перетягивают через берды. А это сотни ниточек, которые надо протянуть каждую на свое место. Сама же основа настолько длинная, что позволяет выткать 25-метровое цельное полотно. Такая подготовительная работа занимает обычно 2 – 3 дня, и в одиночку с ней не справиться.
Когда кросны заправлены, можно ткать. Для дорожек, больше известных как ходники, используют цветные полоски ткани. Для полотна на юбки – покупные нити. Причем здесь сохраняют даже характерную цветовую гамму: довольно темные оттенки зеленого, синего, сиреневого, бордового. Как видим, местные модницы предпочитали не очень яркую одежду.
Пару минут наблюдений: челнок продеть между рядами нитей, прибить ленту, нажать на педаль, чтобы два ряда нитей поменялись местами, снова прибить, челнок обратно… Вроде все понятно. Признаться, и на деле это оказалось довольно просто. Особенно радует, когда минут через десять ты видишь пока еще совсем коротенький, но уже красивый и знакомый с детства кусочек дорожки. Выткать целый ходник вряд ли у туриста получится. А вот приобрести готовый вполне можно. Теперь они вновь в моде.
– Чтобы научиться ткать, надо освоить простое двухнитовое ткачество. Это азы. Набив руку, потом можно пробовать браное, переборное, подвоенное и другие техники, – рассказывает заместитель директора Волковысского районного центра ремесел Светлана Кудош.
Также в Росском центре туристам предлагают мастер-классы по лепке из глины, где можно своими руками сделать и увезти на память символ города – волка, плетению из соломки и газет. Накануне Пасхи особенно популярны мастер-классы по росписи яиц горячим воском. В музее народного быта, расположенном здесь же, расскажут о региональных особенностях национального костюма и покажут юбки с хвостами, какие очень любили местные модницы.
В дальнюю деревушку за свежим воздухом
Вдали от шумных дорог, многолюдных городов расположилась деревня Ольхово. Тихая, самобытная. Одни скажут – глушь. А другие назовут идеальным местом для уединенного спокойного отдыха.
Усадьба «Ольхово» еще совсем молодая. Однако на ее счету уже есть награда: в республиканском конкурсе на лучшую агроэкоусадьбу 2015 года стала победителем в номинации «Стартап года».
Хозяин Евгений Красновский – городской житель. Вырос в многоэтажке, с сельским трудом был знаком, как и многие городские жители, – «пару дней летом в гостях в деревне». Несколько лет работал в минском метрополитене, но, получив образование в сфере туризма, решил расстаться с подземкой и заняться своим делом. Долго выбирал подходящее место для агроусадьбы, пока не побывал в деревне Ольхово: на самом краю ее несколько лет пустовал добротный деревянный дом еще довоенной постройки. По соседству только природа и пару местных жителей, приветливых бабушек, охотно снабжающих гостей свежим домашним молоком.
Евгений с энтузиазмом взялся за дело: привел в порядок дом, заменил ветхие окна. Причем сразу отказался от идеи стеклопакетов – установил обычные деревянные, которые завесил милыми домоткаными занавесками. Найденные на чердаке и в сельхозпостройках предметы быта привел в порядок, и сегодня они служат декором. Оборудовал баню, развел домашних птиц, в том числе перепелов, занялся огородом…
И в усадьбу потянулись гости, уставшие от городской суеты. Здесь они находят простой деревенский быт, уединенный отдых, чистый воздух. В меню тоже никаких изысков. На завтрак каша на домашнем молоке, варенье из погреба, яичница из свежих куриных или перепелиных яиц, чай зелковый с медом. По желанию гостей супы, драники, домашние закатки. Натуральнее и полезнее просто не придумать. Это во всех смыслах глоток свежего воздуха.
<hr />
ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ Ленивые голубцы от Евгения Красновского
Нам понадобятся: фарш из свинины и говядины; свежие капуста, морковь, лук; рис; перепелиные (можно заменить куриными) яйца; мука; сметана; соль, приправа.
Нашинкованную капусту, потертую на крупную терку морковь и порезанный лук тушим. Готовые овощи остудить и смешать с фаршем и заранее отваренным рисом. Добавляем немного муки и яйца. Солим, добавляем приправу. Готовый фарш должен получиться довольно плотным, чтобы из него можно было сформовать будущие голубцы. Делаем небольшие котлетки, обжариваем и складываем в глубокую емкость с толстым дном. Тушим в бульоне или сметане, добавив немного приправы (перец, лавровый лист, зелень).
Маленький секрет: чтобы сохранить натуральный вкус блюда, используйте только натуральную приправу, без соли и добавок. Сделать ее можно и самому летом. Сушим зелень петрушки, укропа, сельдерея, базилика, добавляем немного зернышек кориандра, все мелем – и вот приправа к мясу готова.
<hr />
РАЙОН ГЛАЗАМИ ВОЛКОВЫЧАН
Игорь Мацейко, пенсионер:
–У Волковыска богатейшая история, показать туристам есть что. У нас находится уникальный музей имени Багратиона. В Беларуси богаче его нет по истории войны 1812 года. Обязательно стоит подняться на Шведскую гору, с которой весь город виден как на ладони. Побывать в местах, связанных с Великой Отечественной войной: Шауличах, Пороховне. В центре города благоустроен сквер памяти воинов-афганцев с необычным памятником. Можно погулять по набережной. С Волковыс-ком связаны судьбы многих великих людей, полководцев, генералов. Хотелось бы, чтобы в городе было больше памятных табличек о тех или иных событиях. Ко мне приезжает много друзей, город им очень нравится. Зеленый, просторный, красивый.
Надежда Михнюк, студентка 4 курса Белорусского государственного экономического университета:
– В этом году оканчиваю университет и планирую вернуться на работу в родной Волковыск. Здесь живут мои родители, любимый человек. Уже строим планы на будущее, которые связаны с родным городом. В Волковыске и районе много исторических мест, которые туристам стоит показать. Те же усадьбы в Красках и Подороске, костелы в деревнях.
Оксана Своробович, учащаяся СШ №2 Волковыска:
– На протяжении трех лет в Волковыске и районе действует проект «Музейная карта» по популяризации музеев учреждений образования. Гостей нашего древнего города я бы пригласила посетить хотя бы несколько из них. Они разнообразные по тематике. К примеру, музеи «Женщины-матери», эпохи СССР, белорусской национальной культуры. За время действия проекта музеи в учреждениях образования посетило свыше 26 тысяч человек. Нам есть что показать. Мы знаем много о нашем городе и хотим, чтобы узнали другие.
Иван Сазон, учащийся 10 класса СШ №4 Волковыска:
–Я заместитель председателя молодежного парламента при Волковысском районном Совете депутатов, общаюсь со многими сверстниками из других городов, стран. Приглашая в Волковыск, рассказываю им о своем городе, который очень люблю. У многих на слуху наши предприятия: «Беллакт», мясокомбинат, «Красносельскстройматериалы». Начиная с рассказа о них, знакомлю сверстников с уникальной историей города. Конечно, больше делимся информацией о мероприятиях, организуемых для молодежи, говорим о перспективах. Многие проявляют интерес и с удовольствием приезжают.
Полезная информация
Стоит увидеть: ♦ Костел Святого Михаила Архангела в деревне Гнезно
♦ Костел Святой Троицы в деревне Шиловичи
♦ Деревянный костел Святого Иоанна Предтечи XVIII века в деревне Волпа
♦ Мемориал на месте сожженной в 1943 году деревни Шауличи со всеми ее жителями и мемориал в урочище Пороховня.
Стоит побывать: ♦ Открытый фестиваль кавер-бэндов – июнь
♦ Фестиваль народного творчества «Сяброўскі фэст» – июль
♦ Фестиваль джазовой музыки – сентябрь.
Переночевать и подкрепиться:
♦ Гостиница и кафе «Березка»
♦ Сеть отелей «Rest Home Service»
♦ Кафе «Элит».
Комментарии (0)